fig さん（千葉県）

• （2人分）
• ・『生からつくったさんま三枚おろし』半パック
• ・しめじ１パック
• ・大葉（千切り）１０枚
• ・こねぎ（みじん切り）適宜
• ・スパゲティ２００ｇ
• ・塩ぽんず大さじ２
• ・オリーブオイル大さじ１
• ・塩・こしょう少々

• フライパンにオリーブオイルを熱し、一口大に切ったさんまを焼く。
  ほぼ火が通ったらほぐしたしめじをいれ、蒸し焼きする。
• 塩こしょう少々をふる。
• アルデンテにゆでたスパゲティを皿に盛り、焼いたさんまとしめじ、大葉とこねぎをのせ一皿あたり大さじ１の塩ぽんずをかけ、よく混ぜながらいただく。