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スモークサーモンを使ったレシピ

  • スモークサーモンと大根のミルフィーユ風
  • 紅鮭スモークサーモンときゅうりのあえもの
  • スモークサーモンのマリネ
  • スモークサーモンの手こねずし
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  • シャキシャキ野菜のサーモン巻き
  • スモークサーモンサラダ
  • サーモンとキャベツのパスタ
  • スモークサーモンとグレープフルーツのサラダ

スモークサーモンと大根のミルフィーユ風時間：10-20分　1人分のカロリー(目安):100kcal

彩りのきれいな前菜風。おもてなしにも向く一品です。

スモークサーモンと大根のミルフィーユ風

  • 作り方
  • 大根は、スライサーなどを使ってできるだけ薄い輪切りにし、塩をふってしんなりさせる。

[材料：2人分]

スモークサーモンと大根のミルフィーユ風
  • レモンは薄い輪切りにし、さらに半分に切る。スモークサーモンは、長さを半分に切る。
  • 大根の水けをとり、輪切りの大根1枚の上にスモークサーモンをはみださないようにのせ、その上にレモンをのせる。これを3回繰り返し、形を整え、しばらくおいてなじませる。
  • 3.を四等分し、大葉を敷いた器に盛り付ける。

スモークサーモンのマリネ時間：10-20分　1人分のカロリー(目安):172kcal

レモンの酸味がさわやか！春らしいマリネです。

スモークサーモンのマリネ

  • 作り方
  • 玉ねぎは薄切りにして水に放し、水けをきる。
  • トマトは種を取り1cmの角切りに、きゅうりも同様の大きさに切る。

[材料：2人分]

  • レモン汁、サラダ油、塩・こしょうを混ぜ、マリネ液を作る。
  • スモークサーモンは一切を三等分にし、1.2.と合わせて軽くあえ、3.のマリネ液をかける。

シャキシャキ野菜のサーモン巻き時間：10-20分　1人分のカロリー(目安):144kcal

野菜が苦手な子どもも、自分で楽しく巻けばパクパク食べちゃう！

シャキシャキ野菜のサーモン巻き

  • 作り方
  • きゅうり、人参、大根は長さをそろえてせん切りにする。
  • 解凍して水けをふき取ったスモークサーモンを広げ、1.の野菜を1/5ずつのせて巻く。同じものを5つ作る。

[材料：2人分]

※魚介は冷凍品の使用を基準としています。
  • 器に盛り、Aを混ぜ合わせたソースを添える。

サーモンとキャベツのパスタ時間：10-20分　1人分のカロリー(目安):497kcal

夕食にもOKの“ごちそう”パスタ。

サーモンとキャベツのパスタ

  • 作り方
  • 鍋にたっぷりの湯をわかし、塩（分量外）を加えて、スパゲッティをゆで始める。ゆで上がりの2〜3分前に食べやすくちぎったキャベツを加える。

[材料：2人分]

※魚介は冷凍品の使用を基準としています。
  • フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらゆで上がったスパゲッティとキャベツを入れ、ゆで汁少々を加えてザッと混ぜる。
  • 火を止め、サーモンを入れて軽く混ぜる。

スモークサーモンとグレープフルーツのサラダ時間：20-30分　1人分のカロリー(目安):126kcal

意外な組み合わせも実は相性抜群！

スモークサーモンとグレープフルーツのサラダ

  • 作り方
  • グレープフルーツは、半量は袋の薄皮をむいて実を二〜三等分にし、残りは搾る。アスパラはサッと塩ゆでし、長さ4cmに切る。レタスは適当にちぎる。解凍したスモークサーモンは、食べやすい長さに切る。

[材料：2人分]

※魚介は冷凍品の使用を基準としています。
  • Aとグレープフルーツの搾り汁を合わせてドレッシングを作る。
  • ボウルに1.を合わせ、食べる直前に2.のドレッシングであえる。

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