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米を使ったレシピ

  • あさりのぶっかけごはん
  • お豆の洋風ごはん
  • えび入りサラダおにぎり
  • 一口カツのり巻き
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  • あらびきポークウインナーのジャンバラヤ風
  • 簡単シーフードドリア
  • 牛たま太巻き
  • サラダエビの押しずし

あさりのぶっかけごはん時間：10-20分　1人分のカロリー(目安):458kcal

ざっくり手早く炒めて。忙しいときのお助け丼です。

あさりのぶっかけごはん

  • 作り方
  • にらは長さ4〜5cmに、しょうがはせん切りにする。

[材料：2人分]

あさりのぶっかけごはん
  • フライパンに油を熱し、しょうがと豚肉を炒めて塩・こしょうをふる。凍ったままのあさりを加えてふたをする。
  • あさりの口が開いたらAを加え、にらを最後に加えてザッと炒め合わせ、温かいごはんの上に汁ごとかける。
  • ※魚介は冷凍品の使用を基準としています。

えび入りサラダおにぎり時間：10-20分　1人分のカロリー(目安):248kcal

レタスにくるんでパクッ！楽しくておいしいおにぎり。

えび入りサラダおにぎり

  • 作り方
  • 解凍したえびは、塩少々を加えた湯でゆで、水けをふき取る。

[材料：2人分]

えび入りサラダおにぎり
  • 手に塩をして半膳分のごはんを丸くとり、中心にえびを2尾ずつ入れて軽くにぎり、白ごまをふる。
  • レタスにのせ、小口切りにした葉ねぎをのせる。

あらびきポークウインナーのジャンバラヤ風時間：10-20分　1人分のカロリー(目安):408kcal

カレーを使って手軽にジャンバラヤ風！

あらびきポークウインナーのジャンバラヤ風

  • 作り方
  • ウインナーは幅1cmの輪切りに、ピーマン、玉ねぎ、人参は粗みじん切りにする。
  • フライパンに油を熱し、1.を炒める。

[材料：2人分]

あらびきポークウインナーのジャンバラヤ風
  • 火が通ったらごはんを加えて炒め合わせ、カレールウをふり入れてさらに軽く炒め、塩・こしょうで味を調える。

牛たま太巻き時間：20-30分　1人分のカロリー(目安):520kcal

春の行楽の定番料理！

牛たま太巻き

  • きゅうりは縦1/4に切る。人参は細切りにし、電子レンジで1分加熱してさます。卵はいりたまごにする。
  • 砂糖・酒・しょううゆ・ごま油・おろしにんにく・おろししょうがをあわせたものに、牛肉を5分つけ、つけ汁ごと炒めてさます。　巻きすにのりを置き、奥側の1/4ほどを残してすし飯を広げる。巻き終わりの部分のご飯を少し盛り上げておくと、すきまができずうまく巻けます。

[材料：2人分]

牛たま太巻き
  • すし飯の真ん中よりやや手前に、用意しておいた具を彩りよくのせる。
  • 手前のすし飯を巻きすごと持ち上げ、指で具を軽くおさえながら、盛り上げた部分に向かってギュッと押しつけるように巻く。

サラダエビの押しずし時間：20-30分　1人分のカロリー(目安):544kcal

春にふさわしいおすし。身厚なえびのおいしさを堪能してください。

サラダエビの押しずし

  • 卵は溶き、油を薄くひいたフライパンで薄焼き卵を作り、せん切りにして錦糸卵にする。
  • 絹さやはサッと塩ゆでし、斜め切りにする。解凍して水けをふき取った蒸したえびはBを合わせた漬け酢に漬けておく。　炊きたてのごはんにAを合わせて加え、団扇で冷ましながらしゃもじで切るようにして混ぜ、酢飯にする。

[材料：2人分]

※魚介は冷凍品の使用を基準としています。
  • 押しずしの型を水に浸してから軽く水けを拭き、酢飯を平らに入れる。
  • 錦糸卵と絹さやを全体に散らし、2.のサラダエビを均等に置く。ふたをし、充分に押さえる。　型からはずし、適当な大きさに切る。

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