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  • ごはん「もう1杯」でめざせ自給率1％アップ！
  • お米をたくさん食べるとどうなるの？
  • だから始める「お米＋一汁二菜」の食生活
ごはん「もう1杯」でめざせ自給率１％アップ！

ごはんを食べる量が減った、日本の食料自給率が下がった。
国土が狭く山間部の多い日本は一人あたりの農地面積が小さく、大規模農業に適しません。 1965年以前は70％以上あった食料自給率が、その後の10年間で急激にダウンし、98年以降 は40％前後で推移しています。 1960年ごろまで日本で一般的だった、ごはん中心の日本型食生活では、お米の消費がいまの 2倍近くありました。国内でほぼ100％生産できるお米を食べる量が減ったことが、自給率低下 に影響しています。

 食料自給率って？「食料自給率」とは、国内の食料消費 について国産でどの程度まかなえて いるのかを示す指標。 一般に食料エネルギー量（カロリー） を用いる算出法をとります。 エネルギーは人間が生命を維持する ための栄養であり、カロリーベースの 食料自給率からは、その国の人々が 「生きるために必要な食料を どのくらい自前でまかなえるか」 ということが見えてきます。


食卓を「自国でまかなう」視点が必要。たとえば…
100万人で 行動しよう！ごはん「もう1杯」をお友だちにも広げて 自給率1％アップ大作戦！

たとえば1世帯を3人家族と想定して、家族がそれ ぞれ毎日「もう1杯」ずつごはんを食べると、1世帯 あたりのお米の消費量は1ヶ月で約5.8kg増えます。 それがパルシステムの組合員数である100万世帯 になると、年間約69,000トンものお米が消費される ことに！ ごはん「もう1杯」がどんどん広がると、日本の「食料 自給率」を確実に上げることができます。 あなたもごはん「もう1杯」から社会を変えていきま せんか？ （※1）ごはん1杯は精米重量65gで計算。
試算上、100万世帯（家族人数3人）が、輸入食材から 切り替えて「ごはんを1日にもう1杯ずつ食べると」 食料自給率が0.2％アップします。
試算上、100万世帯（家族人数3人）が、輸入食材から 切り替えて「ごはんを1日にもう1杯ずつ食べると」 食料自給率が0.2％アップします。
お米をたくさん食べるとどうなるの？

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  • だから始める「お米＋一汁二菜」の食生活

パルスステムの総合員数１００万世帯が(300万人)あと１杯食べれば 500万世帯に(1500万人)広がれば １人が４人に声かけして