■組合員や役職員30名が参加しました

　パルシステムは3月12日（金）、埼玉県春日部市の丸和油脂株式会社春日部工場において「工場現地での公開確認会」を開催し、監査人を含む組合員、役職員30名が参加しました。

　「工場の公開確認会」は、パルシステム連合会が製造委託工場の品質管理向上と評価を進めることを目的に実施しています。今年度は、9月に山屋食品（製造商品「トマトケチャップ」「中濃ソース」など）と私市醸造（「純米酢」「食酢」など）にて開催しました。

　今回は、丸和油脂の春日部工場（「マヨネーズはこれ！」「毎日のマーガリン」）のほか、長野県下諏訪町に工場のあるひかり味噌株式会社（国産大豆のみそ）も同工場へ招き、2つのメーカーについて確認を行いました。

■丸和油脂春日部工場を見学

　参加者はまず2グループに編成され、工場を見学しました。屋外は全員で見学しましたが、工場内ではそれぞれグループごとに説明を受けました。

　原料の受け入れ（計量）から製造前処理、製造、充てん、包装までの流れと製造時に使用した排水の処理などを見学しました。

■監査人報告とメーカーの取り組み報告の後、質疑応答を実施

　見学後、事前に行なわれた監査人による確認会の様子が監査事務局より報告され、監査所見を監査人が報告しました。メーカーの取り組み報告を経て質疑応答をもって終了する手順で公開確認会は進みました。

　監査人の所見は「両社とも管理状態は良好で、商品の品質や環境に対する企業姿勢が評価できるというものでした。ただ、原料検査を自社でも行えないでしょうか」などの要望が出されました。会場での質疑応答ではたくさんの質問が出され、味噌の保存方法の表示などについて要望が出されました。

　最後に商品活動委員会委員長のパルシステム東京吉森弘子理事長から感謝状が贈呈されました。