■野菜は国産、すり身は無リンを原料に

　パルシステム連合会は9月1回企画（注文受付8月23日（月）〜27日（金））から、「お弁当プチベジ」の注文受付を開始します。ほうれん草とにんじんのペーストに、それぞれ白身魚のすり身を練りこみました。さらに緑色のほうれん草入りにはチーズ、黄色のにんじん入りはベーコンが入っています。ホワイトソースも加えたことで、子どもも好きな味に仕上げました。

　もちろん原料のほうれん草とにんじんは国産、すり身は無リンのものを使用しています。ふんわりとした食感、緑と黄色のいろどりは、お弁当箱のすき間にぴったり。朝のお弁当作りの強力な味方となるはずです。

■幼児をもつ母親が体験を生かして開発

　開発には、パルシステム東京の組合員で構成する商品開発チーム（旧サポーターグループ）「プチキュアランチde let’s go」のみなさん14名が参加しました。

　活動ではまず「幼稚園のお弁当」をメインテーマとし（1）子どもが楽しんで残さず食べる　（2）お弁当のいろどりをよくする　（3）お弁当箱のすき間を埋めるひと口サイズ――の3点をポイントとしました。試作したしゅうまいや豆腐つみれなどを試食し、サイズや食感、原料など提案を重ねた結果「お弁当プチベジ」が完成しました。

　商品開発チームのメンバーは、幼稚園児の子どもを持つ母親を中心としたみなさんです。実際のお弁当作りでの体験が生かされた商品となっています。

●商品概要

※9月1回企画（注文受付8月23日〜27日）

商品づくりコミュニティ「お弁当プチベジ」