■ライ麦粉入りの生地とレーズンとクランベリー

　パルシステム連合会が8月1回（注文受付7月27日（月）～31日（金））から発売する「こだわり酵母フルーツとライ麦のパン」は、組合員から好評いただいている「こだわり酵母食パン」でも使用しているホシノ天然酵母で発酵させています。ホシノ天然酵母は日本古来の醸造技術を応用してつくられたパン種で、発酵に時間がかかるぶん、パンに熟成のうまみが出るのが特徴です。

　生地には、小麦粉とライ麦をブレンドしました。さらにレーズンとクランベリーのドライフルーツ２種類を練り込んでいます。2種類のドライフルーツの甘酸っぱさと香ばしいライ麦がよく合い、風味豊かに焼き上げました。

　召し上がる際には、スライスしてトースターで軽く温めてから食べるとさらにおいしく召し上がれます。食べきれない場合はスライスしてから、冷凍保存をおすすめします。

●商品概要

※8月1回企画（注文受付7月27日～31日）