日ごろよりパルシステムの商品をご利用いただき、誠にありがとうございます。
8月1回（8月7日（木）、8日（金））にお届けした「味付いなり揚げ 8枚240g」（冷蔵品）におきまして、｢袋が膨張している｣とのご連絡を5件いただいたことから、同日お届け分の本商品の回収をさせていただきました。ご協力いただきましたみなさまには心よりお礼申し上げます。
 「味付いなり揚げ 8枚240g」回収のお詫びとお知らせ（2008年8月18日）
このたび、工場の調査により原因が判明し、必要な対策を講じることができたことから、9月1回の企画分については、通常通りお届けをさせていただくこととしました。以下、ご報告をさせていただきます。
- 商品の袋膨張については、菌検査及びピンホール（包材の微細な穴）テストの結果、殺菌不足により菌が繁殖し、袋内にガスが溜まったことが分かりました。
- また、殺菌不足の原因については、設備不良に起因する作業者の操作ミスにより、当該商品の製造分（400袋）において正常な殺菌工程が行われていなかったことが分かりました。
メーカーと協議を行い、下記の対策を行うこととしました。
- 商品の細菌検査を、製造ロット（1回の製造分･400袋）ごとに実施することとしました。
- 設備の不良箇所を修理しました。また殺菌庫内の温度管理については記録式の器具を設置し、製造ロットごとに毎回検証できるようにいたしました。
- 殺菌工程の作業･点検には複数の担当者が立ち会うこととしました。
- 従業員全員に各作業における点検の重要性、手順の徹底について共有化を行いました。
せっかくご注文いただいたにもかかわらず、ご心配、ご迷惑をおかけしましたことを、深くお詫び申しあげます。このようなことがないよう努力してまいりますので、今後ともパルシステムのご利用をよろしくお願いいたします。
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第1商品部
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