■原料の乳製品はすべて北海道産

　パルシステム連合会は5月1回（注文受付4月26日（月）〜30日（金））から、パルシステムオリジナル商品「おいしい低脂肪ヨーグルト（プレーン）」の注文受付を開始します。カロリーが気になる方もおいしく召し上がれるヨーグルトです。

　「おいしい低脂肪ヨーグルト（プレーン）」は、マイルドな風味の低脂肪ヨーグルトです。原料の脱脂濃縮乳、生乳、生クリームは、すべて北海道産を使用しました。低脂肪ながら風味豊かなおいしさを実現し、口あたりもなめらかです。また、発酵に使用する乳酸菌は、生きたまま腸に到達するプロバイオティクス乳酸菌「BB−12」を使用しました。

■脱脂濃縮乳の使用で生乳の風味を生かしました

　低脂肪ヨーグルトを製造する際に使用する脱脂濃縮乳は、生乳から乳脂肪分のみを取り除いたものです。過剰加熱しない濃縮処理を行うことで、理論上たんぱく質の変性が少ないとされています。脱脂濃縮乳を高温の熱風で乾燥させる脱脂粉乳と異なり、生乳の風味が生かせます。

　ジャムなどを加えてデザートとしてだけでなく、カレーのかくし味やサラダの手づくりドレッシング、チーズケーキのクリームチーズの代用として使用すれば、カロリーを控えることができます。

●商品概要

※5月1回企画（注文受付4月26日〜30日）