■ガス直火釜炊き製法で産直米の甘み

　パルシステム連合会が12月1回（注文受付11月23日（月）〜27日（金））から発売する「産直ごはん（パック）秋田あきたこまち」は、パルシステムの産直産地JAこまちとJA秋田ふるさとで収穫されたあきたこまちを100％使用したパックのごはんです。

　ごはんをむらなく均一に炊き上げ、かつ炊きたてのおいしさを閉じ込めるため、小さな釜で1食分ずつ炊き上げました。また、「はじめちょろちょろなかぱっぱ」という火加減を再現するため、製造ラインにはガス直火の釜炊き製法を採用しています。産直米の甘みを引き出しています。

　空気が逃げられるようにふたを開いて電子レンジで2分加熱するか、ボイルして召し上がってください。ごはんをほぐして炒めてチャーハンにしたり、鍋料理の最後に雑炊にしたり、ごはんが少しほしいときに便利です。高圧瞬間殺菌による無菌パック製法とチッソ充てんで、ph調整剤や酸味料を不使用のまま240日間の賞味期間を実現しました。保存食にも最適です。

■パルシステムとJAこまち、JA秋田ふるさとの産直活動

　あきたこまちの産地JAこまちとJA秋田ふるさととパルシステムは、2006年に近隣の生産者団体や自治体とともに「パルシステム・秋田南部圏食と農の推進協議会」を設立しました。協議会は、産直の拡大とグリーンツーリズムをはじめとする人的交流事業を進めています。また、環境保全型・資源循環型社会の構築を目的としています。

　毎年開催されている「産地へ行こう。」ツアーの開催をはじめ、交流企画や産直講座、料理教室を実施しているほか、パルシステム千葉の独自チラシや米麺の開発など、人や商品を通した産直活動を積極的に取り組んでいます。

●商品概要

※12月1回（注文受付11月23日〜27日）

＜参考＞

JAこまち（ファーマーズネット内）

JA秋田ふるさと（ファーマーズネット内）

産地へ行こう。パルシステム・秋田南部圏　食と農推進会議「冬の秋田満喫ツアー」を開催しました（2009年2月23日パルシステムニュース）

産直通信予約登録米特集号（PDFファイル）

パルシステムの「食と農の推進協議会」（社会貢献活動レポート）