1日目 |
14:40 |
「公開確認会」開会
(1)開会挨拶(2)主催者挨拶(3)生協組合員代表挨拶
(4)来賓挨拶(5)公開確認会の説明、監査人紹介・監査について
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15:40 |
「米沢郷牧場・鶏肉」について、産地より書類に基づく説明
(1)産地の理念、歴史
(2)産地の組織、概要
(3)飼育基準、飼料管理等について
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16:40 |
「福島A&Aブロイラー」より、書類に基づいて説明
(1)組織概要及び鶏肉処理、解体、製造について
(2)工場のライン別の衛生管理について
(3)原料肉の品質検査体制について
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17:00 |
監査人からのヒアリング調査(18:00終了予定です) |
2日目 |
8:00 |
宿泊先出発 |
8:50 |
飼料工場視察 (高畠飼料工場:山形県東置賜郡高畠町大字一本柳 0238−57−4225) |
9:20 |
鶏舎視察 (小菅農場:山形県米沢市下小菅630 0238−37−5618) |
10:10 |
公開確認会のまとめ(会場・有限会社 ファーマーズクラブ赤とんぼにて) |