さばは脂ののったノルウェー産のさば、たれの大根は国産、増粘安定剤は使わないなど、原料にこだわりました。さらに、さばは90℃でたれとともにじっくりとスチーム加熱。100℃を超えると素材の繊維質を壊し、さば本来の食感やたれの調味料の味も変わってしまうので、適温で約1時間かけて加熱しています。また、スチーム加熱だからこそ、身がかたくならず、ふっくらと仕上がるのです。さらにこれをマイナス40℃で急速凍結。超低温で一気に凍らせることで、家庭でボイルしたときに、作りたてのようなおいしさが味わえます。

パルシステムオリジナル商品としての開発時には、1000人ものオンラインモニターに試食をしていただきました。さっぱりとしていながらコクのあるたれや、ふっくらとしたさばの食感はオンラインモニターの皆さんから寄せられた声をもとに完成したもの。やわらかいさばの身にとろりとからむ甘辛いたれの絶妙なおいしさを、ぜひお試しください。

●ボイルで約９分 凍ったまま、内袋ごと沸騰したお湯に入れ、約９分間ボイルするだけ。 ●電子レンジでもOK あらかじめ冷蔵室で解凍しておいた本品を内袋から出し、器に移してラップをかけ、電子レンジで約２分（500Ｗ）温めて。