焼き上げると、表面はパリッ、身はふっくら。天日干しならではの香ばしさと、ジュワッとしみ出る脂が口いっぱいに広がります。このうまみは、魚の目利きがより抜いた、脂ののった旬の真あじだからこそ。そのおいしさを最大限に引き出せるよう、唐津湾の潮風が通るメーカー所有の「天日干しハウス」で、天候に合わせた温度管理のもと干し上げています。

本品の製造をしているのは、パルシステムと産直提携を結んでいるメーカー「シーボーン昭徳」。「よい原料を、最高においしい状態で食べてもらいたい」というのが「シーボーン昭徳」のモットー。社内でも試食会を行うなど、おいしい魚をお届けするための努力を惜しみません。自ら船団を保有し、漁獲から加工までも一貫して行っています。「せり」の際も漁獲されたあじを開いて、厳しい目で鮮度・脂質・身質・身色などを確認。良質のものだけしか買い付けません。漁獲日や買い付け日まで履歴もきちんと管理し、自社倉庫に保管しています。

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	『九州産塩さばフィレ』 履歴のわかる原料を使い、シーボーン昭徳が加工しました。