原料は、宮崎県都城市近郊（宮崎県・鹿児島県）で、11〜4月に栽培・収穫されたほうれん草を使用。収穫後、製造元であるイシハラフーズ（株）の凍菜工場に運んで加工します。軽く湯通ししてから使いやすいサイズにカットし、バラのまま急速凍結。下ゆで、カット済みなので、冷凍室にストックしておけば、忙しいときも手軽に使えます。

2008年にパルシステムとの産直提携を結んだイシハラフーズ（株）は、もともと、宮崎県で青果の卸業を営む会社。安価な外国産野菜におされ、国産野菜の利用が低迷するなか、付加価値のある商品づくりを行うべくみずから行動を起こそうと、野菜の栽培から冷凍加工まで一括管理するシステムを構築しました。自社農場、凍菜工場を保有し、さらに近隣の農家と契約することで、生産者や畑から栽培内容まで明らかな冷凍野菜を製造。社員はひんぱんに畑をまわってほ場管理を徹底し、収穫作業も行うなど、全員が協力しながらよりよい商品づくりのために努力しています。

※この商品は凍ったまま加熱調理してください。

パッケージに記載されている製造ロット番号から、原料に使用したほうれん草の栽培履歴をウェブサイトで確認できます。 ※ウェブサイトへのアクセス方法はパッケージ裏面をご確認ください。