生クリームには、パルシステムのロングセラー『こんせん72牛乳』『こんせんプレーンヨーグルト』などでおなじみの北海道根釧（こんせん）地区の生乳を使用。
質の高い生乳を使った濃厚な生クリーム（乳脂肪分47％）のおいしさを生かしつつ、飽きのこない軽さに仕上げるため、何度も試作を重ねました。その結果、軽い口あたりの植物性のクリームを3割配合。コクはありながらもしつこ過ぎない、バランスのいいおいしさに仕上げました。

こだわりのクリームに合わせたスポンジケーキは、国産小麦粉を使用。こちらも何度も試作を重ね、しっとりふんわりと口溶けよく仕上げました。このスポンジを3段にスライスし、間にクリームをサンド。シンプルでいて、満足感のあるケーキに仕上げました。家庭でいちごなどを飾れば完成！
「一から手作りするのはたいへんだけど、子どもといっしょに飾りつけを楽しみたい」という方にもぴったり。定番のいちごのほか、好みのフルーツやチョコを合わせてもOK！
クリスマスには「こんせんくんホワイトチョコプレート」も付いています。