産直豚肉のうまみと玉ねぎの甘みを生かすため、味付けはとてもシンプル。砂糖、丸大豆しょうゆ、食塩、黒こしょうなど、家庭にある調味料だけを使用しました。具がたっぷりで、うまみがしっかりしているのに、あと味はすっきり。また食べたくなるような味わいに仕上げました。

国産小麦を使用した皮は、特にこだわりました。一般的には、ベーキングパウダーなどを使ってふくらませるのですが、本品は、生地をじっくり時間をかけて熟成。しっとり感とふわふわ感のバランスがとれた皮が完成しました！砂糖や牛乳を加えた少し甘めの味が、ジューシーな具とよく合います。

市販されているものより少し大きめの1個約100gは、ほどよいボリュームがあって、子どもたちが塾に行く前の軽食や、お腹がすいたときのおやつにぴったり。朝食にもおすすめです。電子レンジでも調理できるので、冷凍室にストックしてあると便利。1個100円を切る手ごろな価格も実現しました。

	大きい焼売 餃子にしよう！ 直火炒めチャーハン （産直米） きょうは春巻！