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原料は、できるだけ薬剤に頼らず環境を整えて健康に育てた、パルシステムの産直豚肉。幅広い料理に使える切り落とし肉を、冷蔵のまま部位ごとにパックしました。部位は「カタロース」「バラ」「カタ・モモ」の3種類。『産直豚切落しシリーズ』なら、それぞれの部位の持ち味を生かした料理が作れます。

これまでの冷蔵のスライス・小間切れ肉には、「肉同士がくっついていてはがしにくい」という声も。そこで、『産直豚切落しシリーズ』は、肉が1枚ずつはがしやすいよう改善しました。鮮度を保ってお届けするためのガスパックも、冷蔵室での保管に便利な薄型タイプにするなど使い勝手がよくなっています。

カタロース肉は、ほどよい脂で赤身のうまみも濃厚な部位。しょうが焼きや焼き肉、ソテーなどにぴったりです。コクがあり脂のうまみが楽しめるバラ肉は、野菜炒めや焼きそばのほか、豚汁や鍋にもおすすめ。あっさりとした赤身主体の肉がお好みの方は、カタ・モモ肉をどうぞ。炒め物や煮物など幅広い料理に使えます。

〈しょうが焼き〉

〈豚肉と人参の炒め煮〉

〈野菜炒め〉

＊	本ページの内容は2012年１月時点の情報です。商品の規格変更などにより、最新の商品情報とは異なる場合があります。あらかじめご了承ください。