福岡県南部の緑豊かな地域にあり、夏は蛍が舞うほどの清流を抱えた「ＪＡふくおか八女」。肥沃な土壌に恵まれ、果樹やお茶など、多彩な農産物を作ってきたパルシステムの産直産地です。『ストレート果汁八女のみかん』は、この地で10月〜3月の旬に収穫した温州みかんを100％使用。栽培した農家の顔が見えるジュースです。

加工はいたってシンプルです。みかんを搾り、殺菌と異物除去を経たものを、缶に充てんしただけ。酸化防止剤や香料などは加えず、みかんだけで作りました。「ＪＡふくおか八女」の温州みかんは、さわやかな香りと酸味、キレのよい甘さが特徴ですが、原料の持ち味は搾ったあとも同じ。すっきりとしたあと味、サラッとしたのど越しを楽しめます。

「濃縮還元果汁」とは、果汁を濃縮して保存しておき、容器に詰めるときに元の濃度まで水を加える方法。一方、「ストレート果汁」とは、搾った果汁を容器に詰めたもので、濃縮や加水の工程がない分、味や風味が素材そのものに近いのが特徴です。

『ストレート果汁青森のりんご』

『ストレート果汁信州のぶどう』