国産小麦に卵、濃縮乳等を加えて焼き上げました。しっとりとした食感に仕上げるために、濃縮乳の分量を変えながら試作を重ねて作りました。乳化剤や膨張剤などの添加物は使っていません。卵は工場近くの農場から毎日仕入れたものを使用しています。濃縮乳は、『こんせん72牛乳』でおなじみの根釧地区の生乳で作ったもの。牛乳換算で5%配合しました。ハチミツは入れず、濃縮乳の風味とコクを生かしています。
「おやつの時間をもっと楽しく幸せに」という思いで開発に協力したのは、パルシステム埼玉2005年度商品開発チーム「おやつの時間」のみなさん。添加物に頼らず、自分たちが知っている原材料だけで作りました。
飽きのこない、おやつの定番にぴったりのおいしいカステラです。 |
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 1切れずつのカット済み。個包装で便利です
 子どもの定番おやつにどうぞ
パルシステム埼玉商品開発チーム「おやつの時間」のみなさん(活動当時)
※商品開発チームとは、多くの組合員の声やくらしの視点をメンバーがまとめて、商品づくりに生かす各生協の組合員のチームです
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