食物繊維やカルシウム、ミネラルなどの栄養素が期待できることから近年人気の雑穀。でも、市販品の90％以上は、海外からの輸入に頼っているのが実情です。そんななか、パルシステムは原料を産直にこだわって商品開発しました。12種類の雑穀はすべて、お米や野菜でおなじみの産直産地「JAいわて花巻」「JA新いわて」（いずれも岩手県）から。とくに、「JAいわて花巻」はパルシステム神奈川ゆめコープと2008年に産地協議会を設立し、組合員との交流も深めている産地です。

加工元の（株）プロ農夢花巻（岩手県）では、雑穀特有のにおいを抑えて香ばしく炊き上がるよう12種類の配合を調整。「雑穀って体によさそうだけど、ボソボソして食べにくそう…」そんなイメージをもっている人にこそおすすめです。各種雑穀を個々に計量して小袋に詰めているので、配合比のばらつきもありません。

2〜3合の洗った白米に、混ぜて炊くだけ！ と手軽に使えるのもうれしいところ。きびやひえなどに加え、炒った黒大豆や砕いたはと麦などを加えているので、もっちり感とつぶつぶ感も楽しめます。 また、栄養豊富といわれている発芽玄米を3種類（発芽赤玄米、発芽黒玄米、発芽巨大胚芽玄米）配合していることも大きな特徴です。炊き上がりはほんのりピンク色で見た目も華やか。これなら、炊飯器を開けるときが待ち遠しくなりそうです。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ！

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