1983年に子どもたちが農や自然を体験できる教育農場として設立されました。以来、平飼い採卵鶏とその鶏糞堆肥を利用した野菜の生産を行っています。 子どもたちの教材となるような、循環型で健康な農業を志しています。
健康な卵は健康な母鶏から。ストレスのない広々とした環境で良質な水とエサ、光、空間、仲間たちを保障してあげること。 ヒヨコの時からたっぷりと緑餌と発酵飼料を与え、たくさん走り回ってまず丈夫な体を作ってからおとなにしていくことを大切にしています。 また、BMW（バクテリア・ミネラル・ウォーター）技術を採用し、健康な水と土壌の環境づくりをすることで、生き物本来の力を引き出します。
名水、尾白川の源流、南アルプス甲斐駒ケ岳のふもとに位置します。 深い森と清涼な空気、豊富で良質な水が鶏たちをすこやかに育んでくれます。
