「サッと振り入れるだけでおいしい」「忙しい時でもこれなら手軽」と好評の声が多いパルシステムの『和風だしの素かつお風味』。市販でも、似たような顆粒タイプの「だしの素」がありますが、香りと味の違いは歴然。
『和風だしの素かつお風味』は、簡単にうまみが出せる化学調味料は不使用。化学調味料入りに慣れている方には、最初は少し物足りないかもしれませんが、使い続ければ、穏やかな味わいがきっと気に入るはずです。
原料のかつお節は、うまみを凝縮・保持するためにいったん凍結し粉砕しています。このかつお節粉末に酵母エキス、魚醤などで、味に深みとコクを出しました。かつお節の風味がしっかり感じられるので、少量でもおいしい「だし汁」が作れます。
スティック1本分が6ｇの使いきりタイプ。みそ汁や煮物にはもちろんのこと、顆粒状なので、じつはいろいろなメニューにパパッと振り入れて、手軽に使えます。炒め物や、卵焼き、天ぷらの衣などに入れると、だしの風味がアップして、いつものメニューがぐっとおいしくなります。 |
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