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くらしの情報育児・子育て > 食育のススメ(食育ってなーに?)
健全で豊かな食生活を送る能力を育てよう 子どもといっしょに「食育のススメ」

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食育ってなーに?

こちらのコーナーは、 食育実践の第一人者、吉田隆子先生のご好意により、先生が主宰するNPO「こどもの森(新しいウィンドウが開きます)」が発行している食育情報誌「いただきます、ごちそうさま」を元に作成しています。

吉田隆子さんと「こどもの森」のプロフィール

1.はじめてみませんか?家庭でできる「食育」

子どもたち自身が「食」について学ぶ「食育」。「食」を大切にとらえて生活していくと、心も体もみちがえるように元気になります。

2.今こそ食育が求められている

最近になってよく聞くようになった「食育」という言葉。世の中の変化とともに食生活が「手軽」に変わってきたことが理由としてあげられます。

3-1.できることからやってみましょう「4つのおさら」

時間的に余裕がなくても「食育」はできるところから始められます。まずは毎日の食事バランスを考えましょう。

3-2.子どもたちと一緒に主食と一汁二菜を習慣化する

面倒そうに見える「4つのおさら」。こつをつかめば、汁物におかず二品の献立が簡単に決められるようになります。

4.正しい味覚を育てることも「食育」

食材のおいしさを味わうためには、薄味にすること。一生懸命味わおうとして、しっかりかんで食べるようになります。正しい味覚を育てることも「食育」です。

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