暑さが体力を消耗させ、心臓に負担をかけます。

盛夏は気温が最高潮に達し、もっとも体力を消耗する季節。暑くなると、からだは体温を下げるために汗を出し、熱を逃そうとします。汗は血液からつくられているため、汗が多く流れるほど、「心臓」に負担がかかります。

東洋医学では「夏は『心（心臓）』の活動が盛んになる」と考えます。「心」とは血液をからだに運ぶ働きと、精神を司る働きがあり五臓六腑のなかでも重要な臓器。その「心」に異常がおこると、「動悸」「不眠」「健忘」などが起こりやすくなります。

湿邪による「湿疹」「関節痛」「消化不良」に注意。

日本の夏は湿気も加わってかなり蒸し暑いもの。湿気はカビや雑菌を繁殖させたりしますが、からだにも大きな影響を与えます。代謝しきれない水分を「湿邪」といい、その影響は、まず皮膚に表れます。湿度が高くなると皮膚呼吸がスムーズに行われなくなるため「湿疹」「水虫」ができやすくなります。

影響は筋肉や関節にもおよび、症状が強い場合には「だるさ」「痛み」を生じます。さらに、冷房のきいた室内で冷たい物を飲食すると、からだが冷え、「夏風邪」「食欲不振」や「消化不良」、「下痢」まで引き起こします。

「心」をいたわる「苦み」「酸味」を上手に取り入れる。

「心」をいたわるには、からだの熱を冷ます作用のある「苦み」のものと、血流をよくする「酸味」のものを積極的にとりましょう。

「苦み」の代表である「にがうり」や「ごぼう」「緑茶」などに、酸味の「きゅうりやわかめの酢の物」「もずく酢」「ところてん」などを組み合わせます。また、からだの冷やし過ぎを補ってくれる「辛み」も添えましょう。

汗をかいて、からだの熱を放出させましょう。

冷房や冷たい飲み物、食べ物で暑さをしのいでも、からだの熱は放出できません。夏は適度な運動で汗をかき、からだのなかの熱を放出させましょう。夏に放出していないと熱が胸部にこもり、秋になってもその熱が残って肺が乾燥し、乾いた咳をすることにもなります。

トマトやすいかでのどの渇きを潤す。

夏の野菜や果物にはもともと「のどの乾きを潤す」「からだを冷やす」作用があります。暑いとき、「トマト」や「すいか」を食べると大変おいしく感じられるのはそのため。「きゅうり」やきゅうりと同じウリ科の植物「冬瓜」にも、からだを冷やす作用があり、冷たいジュースやビールを飲むより、からだに「力」を与えてくれます。

もし、水分をとる場合は、利尿効果の高い「はとむぎ茶」やビタミンCが豊富な「緑茶」がよいでしょう。

「薬味」と「酸味」で胃腸と肝臓も守る。

夏は暑さによって食欲や消化力が低下するので、薄味でさっぱりとした味付けが好まれます。そうめんやひやむぎなどの冷たい麺類を食べる際、香味野菜（ねぎ、しょうが、大葉、みょうが）を添えると、食欲を促進させてくれます。

同時に、肝臓を守り疲労回復に役立つ、梅干し、酢の物など「酸味」のものを積極的にとりましょう。消化を助け、殺菌、解毒、疲れをいやす作用があります。