食品の保存にはなくてはならない「冷蔵庫」。食中毒の予防を考えて、おたくの冷蔵庫の中を、チェックしてみませんか？

食品の鮮度と風味を損なわずに保存するためにも、大切なことです。まず冷蔵庫の保存機能の違いを知り、食品の保存の適材適所を心がけましょう。
※メーカーにより、機能は多少違います。

「冷蔵庫で保存する」ということは、傷むスピードを遅くしているだけのこと。保存中も品質は変化しますので、過信は禁物です。

意外に忘れがちなのが、「温度切替」の調節。夏に向けて、「強」に切り替えましょう。

おいしさを上手に保存するには包むことが大切です。 ラップや密封容器などを上手に活用しましょう。