安全性もおいしさも“折り紙付き”の産直青果。けれどこれまで、サイズや形が“規格外”（※）とされたものは、安価な加工用として出荷したり、あるいは残念ですが廃棄したりしてきました。
しかし、パルシステムの産地ツアーや「もったいないプロジェクト」などで、この事実を知った多くの組合員から「産地で大事に育てた青果を、味わえないなんてもったいない！」と声が…。
そこで今回は、小粒のみかんのみを詰め合わせてお届け。小さい分、濃い味わいを、おやつや食後にパクッと気軽に楽しんでください。
※パルシステムで通常お届けしている青果の規格は、市販品よりもゆるやかに設定していますが、
小さすぎたり大きすぎたりする場合は廃棄されるものもあります。
- 味は変わらないのに見た目だけで売れない風潮がおかしい。サイズがバラバラならではのメリットもあるように思います。
- 野菜でも果物でも、規格外のものをなるべく買うようにしたいので、「もったいないプロジェクト」をもっと広めてほしいと思います。
- ひとつの作物にも生産者の思いがあるはずです。できることなら廃棄せずにおいしくいただきたいものです。
- くる さん（my kitchen）
- ぼちぼち さん（YUMYUM）
- みゆ．ママ さん（my kitchen）
- パルシステムの厳しい基準に応じて育てても、気候などの影響で規格を満たせずに破棄するのでは、とてももったいないと思います。
- 「規格外とは何か」を説明してもらえれば、組合員も関心を持ち、生産や販売のむだを知ることができると思います。
- 小さい野菜って、とても便利。人参を切って半分残すと、水分が抜け味が損なわれることも。小さめサイズをどんどん扱ってください。
- ともちろ さん（Kinari）
- miyucat さん（my kitchen）
- m-nao さん（my kitchen）
今年は、8月から9月にかけて干ばつ傾向で、ほとんど雨が降らなくて。その結果、みかんも思ったより大きくならず、小玉傾向となってしまったんです。パルシステムならふだんから2Sでも受け入れてくれるけど、市販ではそうはいかないし、それに今年は、2Sよりさらに小さい実もたくさんできてね。それをむだなくお届けできるのはうれしいよ。
見た目は小さいけど、その分、味わいはぎゅっと詰まって濃いんだ。危険性の高い農薬は使わず栽培したみかんだから、安全性にも自信があるよ。ふだんはたくさん食べられない小さい子どもさんにも、おいしく食べてほしいなあ。
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